मूली की तासीर गर्म होती है या ठंडी? जानें, सर्दियों में किन चीजों के साथ भूलकर भी नहीं खानी चाहिए ये सब्जी?

मूली की तासीर गर्म होती है या ठंडी? जानें, सर्दियों में किन चीजों के साथ भूलकर भी नहीं खानी चाहिए ये सब्जी?

सर्दियों का मौसम आते ही मूली बाजारों में हर जगह दिखाई देने लगती है। यह पोषक तत्वों से भरपूर एक ऐसी सब्जी है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद मानी जाती है। मूली सलाद, पराठे और अचार में खासतौर पर उपयोग की जाती है। लेकिन मूली खाने से पहले यह जानना बेहद जरूरी है कि इसकी तासीर कैसी होती है और किन चीजों के साथ इसे खाना सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है।

मूली की तासीर: गर्म या ठंडी?

मूली की तासीर ठंडी होती है। यह शरीर को ठंडक प्रदान करती है और पाचन को दुरुस्त रखने में मदद करती है। मूली में फाइबर, विटामिन सी और कई अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने के साथ ही पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं। यही कारण है कि इसे सर्दियों के मौसम में खाना फायदेमंद माना जाता है।

मूली के फायदे

1. पाचन में सुधार: मूली में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन प्रक्रिया को सही रखने में मदद करता है।

2. डिटॉक्सिफिकेशन: यह शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में सहायक है।

3. इम्यूनिटी बूस्ट: मूली में मौजूद विटामिन सी सर्दियों में इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है।

4. त्वचा की चमक: मूली का सेवन त्वचा को हेल्दी और चमकदार बनाने में मदद करता है।

किन चीजों के साथ मूली नहीं खानी चाहिए?

मूली के फायदों के बावजूद, इसका गलत तरीके से सेवन स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। आइए जानते हैं किन चीजों के साथ मूली का सेवन करने से बचना चाहिए:

1. दूध: मूली और दूध का एक साथ सेवन करने से पेट में गैस, अपच और त्वचा से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। आयुर्वेद के अनुसार, ये दोनों चीजें विपरीत प्रकृति की होती हैं।

2. गुड़: मूली के साथ गुड़ का सेवन करने से पाचन संबंधी दिक्कतें हो सकती हैं। यह पेट में जलन और एसिडिटी बढ़ा सकता है।

3. खट्टे फल: मूली खाने के तुरंत बाद नींबू, संतरा या अन्य खट्टे फलों का सेवन करने से पेट खराब हो सकता है।

4. मछली: मूली और मछली का साथ में सेवन करने से एलर्जी या अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

मूली खाने का सही तरीका

मूली को हमेशा ताजी और साफ करके खाएं।

सलाद के रूप में इसे अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर खाएं।

मूली का पराठा बनाते समय इसमें धनिया और अजवाइन मिलाने से इसका स्वाद और स्वास्थ्य लाभ दोनों बढ़ जाते हैं।

ज्यादा मात्रा में मूली खाने से बचें, क्योंकि यह शरीर में ठंडक अधिक बढ़ा सकती है।

निष्कर्ष

मूली सर्दियों में सेहत के लिए बेहद लाभदायक है, लेकिन इसे सही तरीके और सही संयोजन के साथ खाना बेहद जरूरी है। इसकी तासीर ठंडी होने के कारण यह पाचन और इम्यूनिटी के लिए फायदेमंद है, लेकिन गलत तरीके से सेवन करने पर यह नुकसान भी पहुंचा सकती है। इसलिए मूली का सेवन करते समय इन बातों का ध्यान जरूर रखें।

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